Azur Gourmand
Organisée par l’agence Elégance, cette manifestation a fait figure d’événement dans la capitale azuréenne pour cette grande première qui en a fait saliver plus d’un. Grands ou petits, en famille ou entre amis, tous se sont pressés autour des stands disposés dans la salle des Muses où ont eu lieu les démonstrations gourmandes animées par les toques brûlées.
L’occasion de goûter de succulentes spécialités comme l’Espérantine de Marseille, le chocolat à l’huile, le bio fleurs et celui sans sucre signé Marc Pierrugues. Un chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états réalisé en direct sous la patte d’éminents professionnels à l’instar de l’invité d’honneur Yves Thuriès ou encore Jean Charles Bouchet (Negresco), David Bonnet (le Martinez), Priscillia Texier (la Table de Pimprenelle), Christian Camprini auréolé de son label « Meilleur Ouvrier de France ».
Effervescence également autour de Luc Debove, le champion de France en titre de sculptures sur glace, par ailleurs chef pâtissier du Grand hôtel du Cap.
Palmarès du concours
À souligner que près de 1 000 personnes ont participé à ces différentes démonstrations. En parallèle, le concours de sculptures a suscité de nombreuses vocations et la lecture de ce premier palmarès qui a été dévoilé par le comité d’organisation et en l’occurrence par Corinne Paiocchi.
- 1er prix apprenti : Nikita Barelli (Richard Créations à la Turbie)
- 1er prix pâtissier : Florian Poette (la Réserve de Beaulieu)
- 1er chef pâtissier : Jean Charles Bonello (Richard Créations)
Une remise des prix honorée par la présence de l’adjoint au tourisme Rudy Salles.
Thierry Arzens